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Émission du 27 septembre 2014
200 millions d’enfants sont touchés par la faim dans le monde. Et avec une population grandissante et des ressources limitées, la malnutrition n’a pas fini d’être un enjeu pour l’humanité. Rencontre avec Michel Lescanne, ingénieur en agroalimentaire qui travaille depuis 30 ans sur des compléments alimentaires thérapeutiques qui préviennent les carences alimentaires graves. Puis c’est avec MSF que nous découvrons une manière aussi simple qu’innovante de prévenir la malnutrition : le calcul de l’indice brachial.